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蒜苗怎么做才好吃 好吃蒜苗的家常做法
2022-12-23

大蒜在种植过程中,不单长成以后的蒜头可以供人们食用,它在生长的幼苗时期长出的蒜苗,也可以供人们食用,而且蒜苗是一种口感鲜嫩营养丰富的高营养食材,它也具有浓郁的蒜香味,能补充营养预防流感。蒜苗在生活中有多种不同做法,一会儿我就把它最好吃的做法写出来分享给大家。

蒜苗怎么做才好吃

蒜苗炒香肠

1、蒜苗和香肠搭配在一起炒着吃,味道特别好,在炒的时候需要准备香肠,200克蒜苗,300克,生姜和红辣椒,以及食用盐和食用油都适量准备一些。

2、把准备好的新鲜蒜苗清理干净以后,洗净用刀切成斜块儿,生姜洗净以后也切成姜末,香肠切成薄片,在锅中放食用油,加热以后,把姜末入锅炒出香气,随后放入香肠快速翻炒。

3、等香肠中的油脂炒出以后,再放入切好的蒜苗一起翻炒,加少量食用盐调味,炒到蒜苗变软熟透以后关火,加鸡精提味就能出锅。

蒜苗金针菇

1、蒜苗和金针菇搭配在一起,做成凉拌菜,味道也特别好,在制作的时候需要准备,新鲜蒜苗200克,香菜一百克,金针菇200块,香葱两棵,油和白醋以极味极鲜,还有姜汁与白糖,胡椒粉等调味料,也要适量准备一些。

2、把准备好的金针菇和蒜苗以及香菜全部清洗干净,再把它们分别切成段状。把准备好的食用盐和味极鲜,以及鸡汁和姜汁,还有白醋与胡椒粉等调味料全部放在一起,调匀制成料汁备用。

3、在锅中放清水加热烧开以后,把金针菇和蒜苗取出过冷水降温,再次取出以后,控干里面的水分,把它们放到一个大点的盆中,加入准备好的香菜,再放入调好的料汁调匀,最后放麻油提味,鲜香可口的蒜苗金针菇就做好可以食用了。